新聞中心
聚焦中正動態，洞悉行業發展
1. 設備性能差異：高性能烘干機憑借其溫控系統可縮短烘干周期，而基礎型號則需更長時間。
2. 物料特性影響：面團的厚度與初始含水量直接影響熱能傳導效率，較厚或高濕度面團需延長處理時間。
3. 環境參數作用：工作場所的溫濕度條件會顯著影響設備運行效率，需根據實際情況調整參數。
1. 功能局限性：烘干設備的核心設計目標是脫水而非生物培養，其溫濕度波動不利于酵母活性保持。
2. 專業設備對比：專用發酵箱能提供穩定的28-32℃環境及70-80%濕度，顯著優于烘干機的臨時性解決方案。
3. 替代方案建議：在缺乏專業設備時，可采用恒溫培養箱或可控溫濕度房間進行發酵作業。
1. 參數優化：建議通過小批量試驗確定具體設備的理想工作參數組合。
2. 質量監控：采用水分檢測儀定期測定面團含水率，確保達到工藝標準（通常≤12%）。
3. 安全規范：嚴格遵守設備的載荷限制，避免面團粘連影響熱風循環效率。
新型多功能食品加工設備正逐步整合烘干與發酵功能，通過模塊化設計實現工藝切換，未來可能改變現有生產模式。
-邦世達官方微信-